Apolinaria García, oriunda de Concepción y científica de la Universidad de Concepción, dedicó su carrera a estudiar la bacteria Helicobacter pylori, principal responsable del cáncer gástrico. Desde la microbiología, buscó formas de prevenir la infección y reducir el uso de antibióticos.
Tras años de trabajo, patentó un probiótico preventivo que frena a H. pylori, comercializado como NUP! PyloriOFF, con 93% de efectividad reportada en estudios clínicos. Por este aporte recibió, entre otros, el Premio AVONNI a la Innovación (2022).
Hoy lidera investigaciones sobre cómo se transmite esta bacteria en Chile; entre las hipótesis que explora está el posible rol de la levadura Candida. A las jóvenes interesadas en la ciencia les deja un consejo claro: perseverancia, responsabilidad y pasión.
